CHUCHO BEDOYA
Ferma: Buenos Aires & El Porvenir
Nu a trecut mult timp de cand am inceput sa discutam in Columbia despre cafeaua de specialitate, iar Chucho a fost cu siguranta acolo cand s-a intamplat, fiind unul dintre primii Q graderi din Columbia dar si un expert al cafelei de specialitate din Columbia. Jesus este un prajitor si un degustator renumit in lumea cafelei atat local, cat si in America Centrala. A primit doua terenuri de la tatal sau si de atunci si pana acum a facut, potrivit spuselor sale, ceea ce trebuie sa faca o ferma de cafea de specialitate. Asocierea cafelei cu alti pomi sau alte culturi imbunatateste conditiile de crestere, varietatea unor soiuri precum Gesha, Tabi, Bourbon si multe altele, mentine nivelul productiei si utilizeaza ingrasaminte naturale care contribuie la cresterea calitatii mediului inconjurator. Toate acestea contribuie la crearea unei cafele bune, pe care un expert ca el ar vota-o.
De la aceste ferme:
